2016 Sora Riesling

2016 Sora Riesling on tehty Grava-viinitarhan käsin poimituista rypäleistä. Grava
on espanjaa ja tarkoittaa soraa. Riesling rypäletertut puristettiin kokonaisina
mehuksi, joka käytettiin terästankissa, ja siitä 5 % kuorien kanssa vanhassa
tammitynnyrissä. Noin 7g jäännössokeria ja tiukka hapokkuus tekevät Sorasta
raikkaan ja tasopainoisen viinin, jonka maussa paljon aprikoosia, hunajaa,
sitruunaa ja inkivääriä.

Etiketin on kuvannut Onerva Utriainen Tasmaniassa kallioleikkauksesta.